小腸の周りの脂。
茹でると菊の花びらのようになることからこの名前になったそうだ。
コクも旨みも十分にある。まさに脂の塊で弾力がある噛みごたえ。
一部では大トロホルモンとかいうらしい。
きく油
食道・胃・腸
きく油（大トロホルモン）
小腸の周りの脂。
茹でると菊の花びらのようになることからこの名前になったそうだ。
コクも旨みも十分にある。まさに脂の塊で弾力がある噛みごたえ。
一部では大トロホルモンとかいうらしい。
きく油
久遠 本店 （【旧店名】 久遠.ゼロ）
カウンターがメインのちいさなもつ焼き専門店です。やきとんの種類は41種類!! 新鮮でリーズナブル…
炭火ホルモン やみつき商店
鮮度・品質などにこだわり、脂の美味しさを出すために、肉を切り落とすときもバランスよく脂を残します。…
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