頭・首

たんかるび

豚タンカルビ

舌のすじ側。裏っかわとでも言いましょうか。このすじが焼くと脂に変わるのでコレまた美味し。でも豚タンとはぜんぜん違う感じ。

ちなみにタン下とかいうお店もあるね。下とか舌とか分かりづらいっす。

豚たんかるび

豚たんかるび

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