頭・首

つらかるび(トントロ)

豚つらかるび

ほっぺたの筋の部分。この筋の部分が焼くと脂になる。

他ではコメカミとか首のうしろとほっぺたを合わせてトントロとして売っていることがあるのだ。

豚つらかるび

豚つらかるび

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