コラーゲンが豊富。長時間煮こむとゼラチン化し、柔らかくなる。
テールスープなどに。焼いてあるものは手で骨の部分を持って豪快にかじるのがうまい。熱いうちに是非。
牛テール
テール
コラーゲンが豊富。長時間煮こむとゼラチン化し、柔らかくなる。
テールスープなどに。焼いてあるものは手で骨の部分を持って豪快にかじるのがうまい。熱いうちに是非。
牛テール
えっ！？つくねっすか！？
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