食道・胃・腸

ハチノス

ハチノスに似ているため、この名前が付いている。

黒皮を湯引きし、白い状態で売られていることが多い。スペインなどではトマトと煮込まれる。

牛ハチノス

牛ハチノス

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取材・撮影協力

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