頭・首

上たん

豚上たん

豚上たん

たんとの違いは舌の場所。コレは根元のほうなのだ。

豚上たん

豚上たん

牛極上タン塩

厳選極上肉。和牛一頭から僅かしかとれない最高に柔らかく脂の乗った根元の部分です。

牛極上タン塩

牛極上タン塩

牛極上タン塩

牛極上タン塩

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取材・撮影協力

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