ホルモンズ（ホルモンもつ肉部位トリビア）

肺

1. 

   フワ

   豚フワ肺である。名前のとおりふわーとした食感。マシュマロみたいだとか。あっさりして臭みもないので食べたことのない方は是非。別名を韓国語で「プッピギ」という。煮込み（モツ煮）でも美味しくいただける。ところで、オーストラリアのと…

2. 

   ハラミ

   豚ハラミ横隔膜についているさがりじゃない方。反対側っていうのかな。肋骨側じゃなく、背中側の方。う…

3. 

   さがり

   豚さがり横隔膜についているはらみじゃない方。反対側っていうのかな。肋骨側。うーん、文字で書くと分…