1. フワ

    豚フワ肺である。名前のとおりふわーとした食感。マシュマロみたいだとか。あっさりして臭みもないので食べたことのない方は是非。別名を韓国語で「プッピギ」という。煮込み(モツ煮)でも美味しくいただける。ところで、オーストラリアのと…

  2. 豚はらみ

    ハラミ

    豚ハラミ横隔膜についているさがりじゃない方。反対側っていうのかな。肋骨側じゃなく、背中側の方。う…

  3. 豚さがり

    さがり

    豚さがり横隔膜についているはらみじゃない方。反対側っていうのかな。肋骨側。うーん、文字で書くと分…

取材・撮影協力

えっ!?つくねっすか!?

岩手山地鶏の焼肉がうまい居酒屋です。鶏に対する情熱はどこにも負けません!!JR横浜線…

久遠 本店 (【旧店名】 久遠.ゼロ)

カウンターがメインのちいさなもつ焼き専門店です。やきとんの種類は41種類!! 新鮮でリーズナブル…

炭火ホルモン やみつき商店

鮮度・品質などにこだわり、脂の美味しさを出すために、肉を切り落とすときもバランスよく脂を残します。…

コレってどこの肉? ランキング

  1. きんつる
  2. あみ油
  3. こりこり

おすすめホルモン

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  2. 豚レバー
  3. 豚おっぱい
  4. 鶏せせり
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