アキレス腱

  1. 牛スジ

    スジ(アキレス)

    ゼラチン質でコラーゲンが豊富。煮込みやおでんなどでじっくり煮こむとうまい。韓国では牛アキレススープとして「トガニタン」というのがある。…

取材・撮影協力

久遠 本店 (【旧店名】 久遠.ゼロ)

カウンターがメインのちいさなもつ焼き専門店です。やきとんの種類は41種類!! 新鮮でリーズナブル…

えっ!?つくねっすか!?

岩手山地鶏の焼肉がうまい居酒屋です。鶏に対する情熱はどこにも負けません!!JR横浜線…

炭火ホルモン やみつき商店

鮮度・品質などにこだわり、脂の美味しさを出すために、肉を切り落とすときもバランスよく脂を残します。…

コレってどこの肉? ランキング

  1. きんつる
  2. あみ油
  3. こりこり

おすすめホルモン

  1. 豚黒がつ
  2. 牛タンスジ
  3. 牛マルチョウ
  4. 牛センマイさし
  5. 豚特上しろ
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