サガリ

  1. 豚さがり

    さがり

    豚さがり横隔膜についているはらみじゃない方。反対側っていうのかな。肋骨側。うーん、文字で書くと分かりにくいね。堪忍。横隔膜にぶら下がってる感じなのでさがりというのだ。牛さがり横隔膜の肋骨側の厚い部分。ハラミと同様、適度な…

取材・撮影協力

炭火ホルモン やみつき商店

鮮度・品質などにこだわり、脂の美味しさを出すために、肉を切り落とすときもバランスよく脂を残します。…

えっ!?つくねっすか!?

岩手山地鶏の焼肉がうまい居酒屋です。鶏に対する情熱はどこにも負けません!!JR横浜線…

久遠 本店 (【旧店名】 久遠.ゼロ)

カウンターがメインのちいさなもつ焼き専門店です。やきとんの種類は41種類!! 新鮮でリーズナブル…

コレってどこの肉? ランキング

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  2. あみ油
  3. こりこり

おすすめホルモン

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  2. 鶏むね
  3. 豚タン
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