タケ

  1. はつもと

    豚はつもと心臓でも、動脈に繋がっている一番動いているところ。コリコリという別名のとおりコリコリとした食感が特徴。牛はハツモト。豚はコリコリ。ポッポ、タケノコ、タケ。色々な言い方があるのだ。牛はつもとハツ(心臓)の元、つけ…

  2. 豚こりこり

    こりこり(ハツモト・タケノコ・タケ)

    心臓の大動脈なのだ。その名のとおり、コリコリしている。牛はハツモト(はつの元部分)。…

取材・撮影協力

久遠 本店 (【旧店名】 久遠.ゼロ)

カウンターがメインのちいさなもつ焼き専門店です。やきとんの種類は41種類!! 新鮮でリーズナブル…

えっ!?つくねっすか!?

岩手山地鶏の焼肉がうまい居酒屋です。鶏に対する情熱はどこにも負けません!!JR横浜線…

炭火ホルモン やみつき商店

鮮度・品質などにこだわり、脂の美味しさを出すために、肉を切り落とすときもバランスよく脂を残します。…

コレってどこの肉? ランキング

  1. きんつる
  2. あみ油
  3. こりこり

おすすめホルモン

  1. 牛シマチョウ
  2. 牛トロ刺し
  3. 豚しきん
  4. 牛テール
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