横隔膜

  1. 豚はらみ

    ハラミ

    豚ハラミ横隔膜についているさがりじゃない方。反対側っていうのかな。肋骨側じゃなく、背中側の方。うーん、文字で書くと分かりにくいね。そして内臓肉ではなく正肉だなーって感じを十分に味わえる部位。牛ハラミ焼肉用として出回り、輸…

  2. 豚さがり

    さがり

    豚さがり横隔膜についているはらみじゃない方。反対側っていうのかな。肋骨側。うーん、文字で書くと分…

取材・撮影協力

炭火ホルモン やみつき商店

鮮度・品質などにこだわり、脂の美味しさを出すために、肉を切り落とすときもバランスよく脂を残します。…

久遠 本店 (【旧店名】 久遠.ゼロ)

カウンターがメインのちいさなもつ焼き専門店です。やきとんの種類は41種類!! 新鮮でリーズナブル…

えっ!?つくねっすか!?

岩手山地鶏の焼肉がうまい居酒屋です。鶏に対する情熱はどこにも負けません!!JR横浜線…

コレってどこの肉? ランキング

  1. きんつる
  2. あみ油
  3. こりこり

おすすめホルモン

  1. 鶏かわ
    かわ
  2. 鶏チューリップ
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  3. 豚てっちろ
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  5. 豚コブクロ
    コブクロ
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