1. 牛トロ刺し

    牛トロ刺し

    最高に脂の乗ったとろけるリブロースをぜひとも刺身で。…

  2. 牛ユッケ

    ユッケ

    韓国語で肉を「ユク」、刺し身を「フエ」という。肉の刺身なので「ユクフエ」・・・「ゆっふぇ」・…

  3. 牛リブジン

    リブジン

    極上リブロースで一番やわらかく美味しい部位。…

  4. 牛タンスジ

    タンスジ

    舌のすじ側。裏っかわとでも言いましょか。このすじが焼くと脂に変わるのでコレまた美味し。ちなみ…

  5. 牛ロース

    ロース・サーロイン

    牛カタロースちょっと筋が多め。ロースってのはロースト(焼き)に最適な肉の意味。牛リブロース…

  6. 牛ヤン

    ヤン(ハチコブ)

  7. マメ

  8. ブレンズ

  9. ハチノス

  10. 牛テール

    テール

取材・撮影協力

炭火ホルモン やみつき商店

鮮度・品質などにこだわり、脂の美味しさを出すために、肉を切り落とすときもバランスよく脂を残します。…

えっ!?つくねっすか!?

岩手山地鶏の焼肉がうまい居酒屋です。鶏に対する情熱はどこにも負けません!!JR横浜線…

久遠 本店 (【旧店名】 久遠.ゼロ)

カウンターがメインのちいさなもつ焼き専門店です。やきとんの種類は41種類!! 新鮮でリーズナブル…

コレってどこの肉? ランキング

  1. きんつる
  2. あみ油
  3. こりこり

おすすめホルモン

  1. 牛マルチョウ
  2. 豚のう
  3. 豚きんつる
  4. 豚のどぶえ
  5. 鶏きんかん
PAGE TOP