第四胃袋

  1. 牛ギアラ

    ギアラ

    濃厚な味で、主に煮込み料理に使われる。生や、焼いた状態では歯ごたえが強く適度な脂肪がのっている。センマイに近い部分をシロセンマイと呼ぶ店もある。濃厚な味で、主に煮込み料理に使われる。生や、焼いた状態では歯ごたえが強く適度な脂肪がのっ…

  2. 牛センマイ

    アボミ

    濃厚な味で、主に煮込み料理に使われる。生や、焼いた状態では歯ごたえが強く適度な脂肪がのってい…

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取材・撮影協力

久遠 本店 （【旧店名】 久遠.ゼロ）

カウンターがメインのちいさなもつ焼き専門店です。やきとんの種類は41種類!!　新鮮でリーズナブル…

炭火ホルモン やみつき商店

鮮度・品質などにこだわり、脂の美味しさを出すために、肉を切り落とすときもバランスよく脂を残します。…

えっ！？つくねっすか！？

岩手山地鶏の焼肉がうまい居酒屋です。鶏に対する情熱はどこにも負けません!!JR横浜線…

コレってどこの肉？ ランキング

  1. きんつる
  2. あみ油
  3. こりこり

おすすめホルモン

  1. 牛ロース
    ロース・サーロイン
  2. 牛リブジン
    リブジン
  3. 牛センマイさし
    センマイ
  4. 鶏もみじ
    もみじ
  5. 牛ミノ
    ミノ（上ミノ）
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