ホルモンズ（ホルモンもつ肉部位トリビア）

舌

1. 

   タンスジ

   舌のすじ側。裏っかわとでも言いましょか。このすじが焼くと脂に変わるのでコレまた美味し。ちなみにタン下とかいうお店もあるね。下とか舌とか分かりづらいっす。…

2. 

   上たん

   豚上たんたんとの違いは舌の場所。コレは根元のほうなのだ。牛極上タン塩厳選極上肉。…

3. 

   たんかるび

   舌のすじ側。裏っかわとでも言いましょうか。このすじが焼くと脂に変わるのでコレまた美味し。でも豚タンと…

4. 

   タン

   豚タン個人的には牛タンよりも柔らかく、うまい。そして安い。ビタミンB群も豊富なのでとてもステキな…