豚
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シロコロ（ダイテツ）
割かずに管状のままぶつ切りで出されることが多い。油が多く、名物としている地区まである。ちなみに厚木の場合は豚を使用。神奈川食肉センターが市内にあるので、昔から厚木市民に愛されてきたらしいです。はい。…
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のう
まさに脳。生の状態では血管がチリチリしておりシナプスでも見えるんじゃないかというほど脳っぽい…
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特上しろ
直腸と大腸の間。てっちろ寄りの部分。お店では、一緒に大腸で出されていることが多い。是非、違いを味わっ…
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鉄砲玉
直腸の先。えーとつまり、肛門のうらっかわっすね。この部分も鉄砲として提供していることが多い。…
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上たん
豚上たんたんとの違いは舌の場所。コレは根元のほうなのだ。牛極上タン塩厳選極上肉。…
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黒がつ
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ればすじ
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レバー
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らんそう
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ほっぺ
